🍎 Taille des pommiers : quand et comment tailler pour favoriser la fructification ?
Quand faut-il tailler un pommier pour obtenir de belles récoltes sans affaiblir l’arbre ? La réponse dépend de son âge, de sa vigueur, de sa forme de conduite et de la manière dont il produit ses fruits.
Un jeune pommier en formation ne se taille pas comme un arbre adulte. De même, un pommier conduit en gobelet, en axe central ou en espalier nécessite des interventions différentes.
La taille permet de structurer l’arbre, d’améliorer la répartition de la lumière et de renouveler progressivement les branches fruitières. Mais une taille excessive peut déclencher une forte croissance végétative et compromettre la production de pommes.
Dans les jardins de Bretagne Sud, l’humidité océanique impose également des précautions particulières : les plaies de taille peuvent devenir des portes d’entrée pour certains agents pathogènes.
Ce guide présente les différentes techniques, les périodes adaptées, les erreurs à éviter et les bonnes pratiques pour préserver la biodiversité du verger.
🌳 1. Pourquoi tailler un pommier ?
La taille des pommiers répond à plusieurs objectifs, mais elle ne doit pas être considérée comme une opération systématique visant à raccourcir toutes les branches.
Maintenir une structure équilibrée
Une charpente bien organisée répartit le poids des branches et des futures récoltes.
Elle facilite également les interventions d’entretien et la cueillette.
Favoriser l’ensoleillement des fruits
Les pommes ont besoin de lumière pour se développer correctement et, selon les variétés, acquérir leur coloration.
Une couronne trop dense peut provoquer un ombrage important à l’intérieur de l’arbre.
L’éclaircie sélective des branches améliore la pénétration de la lumière sans exposer brutalement toute la charpente au soleil.
Renouveler les branches fruitières
Avec les années, certaines branches deviennent moins productives ou s’allongent excessivement.
Une taille de renouvellement permet de conserver des ramifications plus jeunes et mieux placées.
Faciliter la circulation de l’air
Une couronne suffisamment aérée sèche généralement plus rapidement après les épisodes de pluie.
Cet aspect est intéressant dans le Morbihan, où l’humidité peut favoriser certaines maladies fongiques.
Limiter raisonnablement la hauteur
Un pommier devenu trop grand est difficile à entretenir et à récolter.
Cependant, un rabattage brutal peut provoquer une forte production de pousses verticales.
Une réduction progressive, réalisée au-dessus de branches secondaires appropriées, donne généralement de meilleurs résultats.
À retenir : la taille doit améliorer l’équilibre entre croissance végétative, fructification et santé de l’arbre.
🌱 2. Comprendre la croissance et la fructification du pommier
Avant de tailler, il est essentiel de reconnaître les principales structures de l’arbre.
Les bourgeons à bois
Ils donnent naissance à des feuilles et à de nouvelles pousses.
Ils sont généralement plus petits et plus pointus que les bourgeons floraux, même si leur aspect varie selon les variétés et leur position.
Les bourgeons floraux
Ils sont souvent plus volumineux et plus arrondis.
Chez le pommier, les bourgeons floraux sont généralement mixtes : ils produisent à la fois une courte pousse feuillée et une inflorescence.
Ce sont ces bourgeons qui peuvent donner naissance aux futures pommes après pollinisation et fécondation.
Les coursonnes
Les coursonnes sont de courts ensembles de ramifications fruitières, souvent installés sur du bois âgé de plusieurs années.
Elles peuvent porter des bourgeons floraux et évoluer progressivement au fil des saisons.
Les dards et les lambourdes
Ces termes traditionnels désignent des rameaux courts présentant des caractéristiques particulières.
Leur reconnaissance permet de mieux comprendre la fructification, notamment sur les arbres conduits en formes palissées.
Les gourmands
Dans le langage courant du jardinage, ce terme désigne souvent les longues pousses très vigoureuses et généralement verticales.
Elles résultent parfois d’une taille trop sévère ou d’une forte vigueur de l’arbre.
Toutes ne doivent pas nécessairement être supprimées : certaines peuvent être conservées ou réorientées pour renouveler une branche.
Il faut également distinguer ces pousses des rejets provenant du porte-greffe, situés sous le point de greffe.
🍏 3. Les différents modes de fructification
Tous les pommiers ne portent pas leurs fruits exactement au même endroit.
Les variétés fructifiant surtout sur coursonnes
De nombreuses variétés produisent une part importante de leurs fruits sur de courts rameaux installés sur du bois âgé de plusieurs années.
Ces structures doivent être préservées lors de la taille.
Les variétés fructifiant en extrémité
Certaines variétés portent une partie importante de leurs bourgeons floraux à l’extrémité des rameaux.
Un raccourcissement systématique de toutes les pousses peut donc supprimer une grande partie du potentiel de fructification.
Les variétés à fructification mixte
Elles combinent plusieurs positions de fructification.
La taille doit préserver les rameaux utiles tout en évitant l’encombrement.
Pourquoi cette distinction est-elle importante ?
Deux pommiers de même âge peuvent réagir différemment à une taille identique.
Cependant, une méthode moderne d’entretien raisonné repose dans tous les cas sur l’éclaircie sélective, la conservation des rameaux fruitiers et la suppression des branches mal placées.
📅 4. Quand tailler les pommiers ?
Le calendrier dépend de l’objectif de l’intervention.
| Période | Intervention | Objectif |
|---|---|---|
| Novembre à février | Taille hivernale | Entretenir la charpente et renouveler les branches |
| Fin février à début mars | Dernières corrections avant débourrement | Préserver les structures fructifères |
| Juin à juillet | Observation et interventions limitées | Surveiller la croissance et les fruits |
| Août à septembre | Taille d’été ciblée | Entretenir certaines formes palissées et limiter la vigueur |
| Automne | Observation après récolte | Préparer l’entretien hivernal |
La taille hivernale
Elle s’effectue après la chute des feuilles et avant le développement des bourgeons.
L’absence de feuillage permet de mieux observer la charpente.
Elle convient principalement aux pommiers de plein vent et aux formes libres adultes.
La taille en fin d’hiver
Elle reste possible tant que l’arbre est au repos.
Dans les jardins abrités du Golfe du Morbihan, la reprise végétative peut être précoce. Il faut donc surveiller l’évolution des bourgeons.
La taille d’été
Elle concerne particulièrement certaines formes palissées, comme les cordons et espaliers.
Elle peut également être utilisée sur certains pommiers adultes trop vigoureux.
Cette intervention doit rester ciblée et tenir compte de la nidification, des fortes chaleurs et des risques de brûlure des fruits exposés.
Éviter les mauvaises conditions
Ne taillez pas pendant les épisodes de gel marqué, de pluie persistante ou lorsque les branches sont fortement mouillées.
Dans les secteurs humides du Morbihan, privilégiez une journée sèche, sans pluie annoncée immédiatement après l’intervention.
✂️ 5. Les sept étapes pour bien tailler un pommier adulte
Étape 1 — Observer l’arbre
Placez-vous à quelques mètres pour examiner la silhouette générale.
Identifiez les branches principales, les zones encombrées, les ramifications fruitières et les branches éventuellement dangereuses.
Vérifiez également l’absence de nid occupé ou d’animaux susceptibles d’être dérangés.
Étape 2 — Préparer les outils
Utilisez un sécateur à coupe franche pour les petits rameaux.
Pour les branches épaisses, choisissez un coupe-branches ou une scie d’élagage.
Vérifiez l’état des lames et nettoyez-les avant d’intervenir.
Étape 3 — Supprimer le bois mort ou abîmé
Retirez les branches mortes, cassées ou fortement endommagées.
Si vous observez des lésions suspectes, identifiez leur origine avant de multiplier les coupes.
En présence d’une maladie, adaptez le protocole sanitaire.
Étape 4 — Retirer les branches qui se croisent
Lorsque deux branches se frottent, elles peuvent provoquer des blessures.
Conservez généralement celle qui présente la meilleure insertion et la position la plus favorable.
Étape 5 — Éclaircir la couronne
Supprimez certaines pousses verticales ou dirigées vers l’intérieur lorsqu’elles encombrent réellement l’arbre.
Conservez les rameaux plus faibles et bien placés susceptibles de devenir fructifères.
L’objectif n’est pas de vider complètement le centre du pommier.
Étape 6 — Réduire certaines branches trop longues
Lorsque cela est nécessaire, raccourcissez une branche au-dessus d’une ramification secondaire vigoureuse et bien orientée.
Cette méthode conserve une continuité naturelle et limite les repousses désordonnées.
Étape 7 — Vérifier l’équilibre
Reculez pour observer le résultat.
La couronne doit conserver suffisamment de branches et de rameaux fruitiers.
Pour l’entretien courant d’un pommier adulte, une suppression de l’ordre de 10 à 20 % de la couronne constitue un repère prudent, et non un objectif à atteindre systématiquement.
Une taille réussie n’est pas une taille spectaculaire : c’est une intervention mesurée qui conserve la capacité de fructification de l’arbre.
🌳 6. La taille de formation des jeunes pommiers
Les premières années permettent de construire une charpente solide.
La méthode dépend de la forme choisie.
Le pommier en gobelet
Il possède généralement plusieurs branches charpentières réparties autour du tronc.
La taille de formation consiste à sélectionner des branches bien espacées et suffisamment ouvertes.
L’objectif est d’obtenir une structure stable, équilibrée et accessible.
Le pommier en axe central
Il conserve un tronc principal prolongé par un axe dominant.
Les branches latérales sont réparties autour de cet axe.
Cette conduite convient notamment à certains vergers modernes et à des arbres greffés sur des porte-greffes adaptés.
Le pommier demi-tige ou haute-tige
La couronne est portée par un tronc plus haut.
La formation vise à établir une structure robuste capable de supporter le poids des récoltes.
La première taille après plantation
Il faut tenir compte de l’état du jeune plant, du porte-greffe, de sa forme initiale et du type de conduite prévu.
Un jeune arbre déjà bien formé en pépinière ne nécessite pas toujours une intervention importante.
Évitez de raccourcir inutilement toutes les branches.
🍎 7. La taille de fructification
La taille de fructification cherche à maintenir une bonne répartition des rameaux producteurs de pommes.
Préserver les bourgeons floraux
Avant de raccourcir une branche, vérifiez si elle porte des bourgeons floraux.
Les supprimer systématiquement peut réduire la récolte.
Conserver les coursonnes productives
Les coursonnes sont souvent essentielles à la fructification.
Retirez uniquement celles qui sont devenues trop denses, mal placées ou peu vigoureuses, selon les besoins.
Renouveler progressivement les branches
Sur les vieux arbres, certaines branches fruitières s’allongent ou deviennent moins productives.
Une réduction sur une ramification plus jeune peut favoriser un renouvellement progressif.
Éviter les tailles excessives
Une taille hivernale trop forte peut stimuler la production de longues pousses verticales.
L’arbre mobilise alors davantage d’énergie dans sa croissance végétative.
La fructification dépend aussi d’autres facteurs
La taille ne suffit pas à garantir une bonne récolte.
La pollinisation, la météo pendant la floraison, la fertilité du sol, l’état sanitaire et la disponibilité en eau jouent également un rôle important.
📐 8. Comment tailler un pommier en espalier ou en cordon ?
Les formes palissées répondent à des objectifs différents des arbres de plein vent.
Le pommier en espalier
Ses branches principales sont guidées horizontalement ou selon une architecture définie.
Il faut conserver les bras structurants et entretenir les ramifications secondaires porteuses de fruits.
Le pommier en cordon
Le cordon possède un axe principal, souvent incliné ou vertical, portant de courtes ramifications fruitières.
Une taille d’été ciblée permet de limiter l’allongement des jeunes pousses et de favoriser la formation de coursonnes.
Pourquoi tailler en été ?
Sur ces formes contraintes, le raccourcissement de certaines jeunes pousses contribue au maintien de la silhouette et à l’organisation des ramifications fruitières.
Il faut cependant respecter les spécificités de la variété et éviter une taille excessive.
Les précautions
Ne supprimez pas l’ensemble du feuillage autour des fruits.
Une exposition brutale au soleil peut favoriser des brûlures, particulièrement pendant les épisodes de chaleur.
🌳 9. Rénover un vieux pommier devenu trop grand
Un vieux pommier peut présenter une couronne très haute, de nombreuses branches verticales et des zones intérieures peu éclairées.
Une rénovation est parfois possible, mais elle demande de la patience.
Ne pas rabattre brutalement
Une coupe sévère de toutes les grosses branches provoque souvent une production importante de gourmands.
Elle crée également de grandes plaies et peut affaiblir durablement l’arbre.
Procéder progressivement
Répartissez les interventions sur plusieurs années.
Commencez par les branches mortes, cassées ou dangereuses.
Réduisez ensuite certaines branches trop longues au-dessus de ramifications secondaires adaptées.
Respecter les capacités de reprise
Un arbre très âgé, affaibli ou porteur de chancres importants ne réagira pas comme un sujet adulte vigoureux.
La nécessité de conserver ou de remplacer l’arbre doit être évaluée selon son état sanitaire et sa valeur écologique.
Préserver le patrimoine fruitier
Les vieux pommiers peuvent appartenir à des variétés locales ou anciennes intéressantes.
Avant de supprimer un sujet précieux, envisagez la conservation de la variété par greffage.
🌿 10. Taille du pommier et maladies : les précautions sanitaires
Le pommier peut être touché par plusieurs maladies affectant les feuilles, les fruits ou les branches.
Le chancre du pommier
Certains chancres provoquent des lésions de l’écorce, parfois avec des fissures et un dessèchement progressif des rameaux.
Les blessures peuvent constituer des points d’entrée pour certains agents pathogènes.
L’humidité favorise le développement de plusieurs maladies responsables de chancres.
Le feu bactérien
Cette maladie bactérienne grave peut provoquer un brunissement ou un noircissement rapide de certaines pousses, feuilles et fleurs.
Les symptômes peuvent être confondus avec d’autres problèmes.
En cas de suspicion, évitez de manipuler ou de déplacer des végétaux contaminés sans conseil spécialisé et consultez les recommandations phytosanitaires officielles.
Les bonnes pratiques
- Intervenir de préférence par temps sec.
- Utiliser des outils propres et affûtés.
- Désinfecter les lames lors du passage sur des tissus suspects ou malades.
- Éviter les grandes plaies inutiles.
- Ne pas laisser de chicots importants.
- Respecter le bourrelet de cicatrisation lors de la suppression d’une branche.
- Gérer les déchets malades selon la nature du problème sanitaire.
Faut-il appliquer du mastic ?
L’application systématique d’un mastic cicatrisant n’est généralement pas nécessaire pour les tailles ordinaires.
Certaines situations sanitaires particulières peuvent nécessiter des recommandations spécifiques.
Une coupe correctement positionnée et une bonne gestion de l’arbre restent essentielles.
🌊 11. Conseils pour les pommiers en Bretagne Sud
Des hivers doux et humides
Dans le Golfe du Morbihan et la presqu’île de Rhuys, les températures hivernales sont généralement modérées par l’influence océanique.
Cependant, les précipitations peuvent être fréquentes.
Il est préférable de choisir une fenêtre météorologique sèche pour la taille.
Un débourrement parfois précoce
Les bourgeons peuvent commencer à évoluer relativement tôt dans les jardins abrités.
La taille hivernale doit donc être anticipée, particulièrement lorsque février est doux.
Les vents littoraux
Les vents dominants peuvent provoquer des frottements entre les branches et des dommages sur les arbres mal équilibrés.
Une taille raisonnée contribue à conserver une charpente stable.
Toutefois, une réduction excessive de la couronne ne constitue pas une garantie contre les dégâts liés aux tempêtes.
L’humidité et les maladies
Le climat océanique peut favoriser certains agents pathogènes, notamment les maladies du bois.
Il est donc important d’éviter les blessures inutiles et de surveiller régulièrement les branches.
Les sols du Morbihan
Les jardins du territoire présentent des sols variés, parfois sableux, limoneux ou plus argileux.
Le porte-greffe et la variété doivent être adaptés au sol, à son drainage et à l’espace disponible.
L’astuce Bretagne Sud
Dans un jardin humide du Morbihan, privilégiez une taille modérée par temps sec, une couronne suffisamment aérée et un sol bien drainé plutôt que des interventions sévères destinées à compenser une mauvaise implantation.
🐝 12. Pommiers et biodiversité : préserver le verger vivant
Un pommier représente bien plus qu’un arbre producteur de fruits.
Il peut accueillir une biodiversité importante pendant toute l’année.
Les pollinisateurs
Au printemps, les fleurs du pommier fournissent du nectar et du pollen à différents insectes.
Les abeilles domestiques, les abeilles sauvages, les bourdons et d’autres insectes floricoles participent à la pollinisation.
Pour de nombreuses variétés, la présence d’un autre pommier compatible en floraison améliore fortement la fructification.
Les oiseaux
Les pommiers peuvent servir de perchoirs, de refuges ou de supports de nidification.
La LPO recommande d’éviter l’élagage pendant la principale période de reproduction des oiseaux, de la mi-mars à la fin août.
Avant toute intervention, vérifiez l’absence de nid occupé.
Les auxiliaires
Coccinelles, chrysopes, syrphes, araignées et différents oiseaux insectivores participent à la régulation naturelle de certains ravageurs.
Conserver une végétation diversifiée autour du verger favorise leur présence.
Le bois mort et les cavités
Les vieux pommiers peuvent abriter des insectes saproxyliques et des oiseaux utilisant les cavités.
Dans la mesure où la sécurité le permet, certaines petites branches mortes ou zones de bois ancien peuvent être conservées.
Les fruits tombés
Quelques fruits peuvent constituer une ressource alimentaire pour certains animaux.
Cependant, les pommes présentant des symptômes de maladies doivent être ramassées et gérées de manière adaptée pour limiter la conservation des agents pathogènes.
Un verger favorable au vivant
Associez les pommiers à des haies diversifiées, des fleurs sauvages, des zones de prairie et des refuges naturels.
Évitez les traitements insecticides systématiques.
Un verger productif et un verger riche en biodiversité ne sont pas incompatibles : une gestion raisonnée peut favoriser les deux.
🌸 13. Floraison, pollinisation et gel tardif
La taille influence indirectement la floraison, mais elle ne peut pas compenser les effets des conditions météorologiques.
La pollinisation croisée
De nombreuses variétés de pommiers sont auto-incompatibles ou partiellement autofertiles.
Elles bénéficient donc de la présence d’une variété pollinisatrice compatible fleurissant à la même période.
Les gelées printanières
Les fleurs et les jeunes fruits peuvent être endommagés par des températures négatives.
Dans les jardins littoraux, le risque peut être réduit par la proximité de la mer, sans disparaître totalement.
La météo pendant la floraison
Le froid, la pluie et les vents forts peuvent limiter l’activité des insectes pollinisateurs.
Une mauvaise récolte ne signifie donc pas nécessairement que l’arbre a été mal taillé.
L’alternance de production
Certains pommiers produisent une récolte très abondante une année, puis beaucoup moins de fruits l’année suivante.
Cette alternance dépend notamment de la variété, de la charge en fruits et de l’équilibre physiologique de l’arbre.
L’éclaircissage des jeunes fruits, lorsqu’il est adapté, peut contribuer à réguler la production.
🛠️ 14. Matériel et sécurité
| Outil | Utilisation |
|---|---|
| Sécateur à coupe franche | Rameaux fins |
| Coupe-branches | Branches intermédiaires |
| Scie d’élagage | Branches épaisses |
| Gants | Protection des mains |
| Lunettes | Protection contre les projections |
| Désinfectant adapté | Entretien sanitaire des outils |
| Matériel d’accès sécurisé | Travaux sur les branches en hauteur |
Quelques règles essentielles
N’utilisez jamais un outil de taille à proximité de lignes électriques.
Évitez les positions instables et les interventions nécessitant de vous pencher excessivement.
Pour les grandes hauteurs ou les grosses branches, faites appel à un professionnel équipé.
La chute d’une branche peut présenter un risque important, même lorsqu’elle paraît relativement légère.
⚠️ 15. Les erreurs les plus fréquentes
Tailler trop sévèrement
Une taille importante stimule souvent la production de pousses verticales et peut réduire temporairement la fructification.
Supprimer tous les gourmands
Certaines pousses vigoureuses peuvent être utiles pour renouveler la charpente.
Il faut les sélectionner plutôt que les supprimer automatiquement.
Raccourcir toutes les jeunes pousses
Cette pratique peut retirer des bourgeons floraux et perturber la fructification, notamment chez les variétés portant des fruits à l’extrémité des rameaux.
Couper les coursonnes
Ces petites ramifications peuvent porter une part importante de la récolte.
Il faut apprendre à les reconnaître.
Tailler par temps très humide
Certaines maladies profitent des plaies et des conditions favorables à leur développement.
Ouvrir excessivement la couronne
Une éclaircie trop forte expose brutalement les branches et les fruits au soleil.
L’objectif est une bonne répartition de la lumière, pas une couronne presque vide.
Négliger le porte-greffe
Le porte-greffe influence fortement la vigueur et la taille adulte du pommier.
Un arbre greffé sur un porte-greffe très vigoureux ne peut pas toujours être maintenu durablement à une petite taille par des coupes répétées.
♻️ 16. Que faire des branches coupées ?
Les branches saines peuvent être valorisées au jardin.
Le broyage
Les rameaux de petit diamètre peuvent être broyés afin de produire un paillage.
Le broyat contribue à protéger le sol et à limiter son dessèchement.
Le compostage
Les brindilles fragmentées peuvent être incorporées au compost avec des matières plus humides.
Consultez notre guide du compostage au jardin.
Les refuges naturels
Du bois sain peut être conservé en tas dans une zone tranquille pour accueillir certains invertébrés.
Les déchets malades
Les branches présentant des symptômes de maladies doivent être gérées avec précaution.
Évitez de les broyer ou de les disperser dans le jardin lorsque cela risque de propager un agent pathogène.
❓ 17. Questions fréquentes
Quel est le meilleur mois pour tailler un pommier ?
Pour de nombreux pommiers adultes en formes libres, la taille se pratique entre novembre et février, éventuellement jusqu’au début de mars avant le débourrement. En Bretagne Sud, il est souvent préférable de profiter d’une période sèche au cœur de l’hiver.
Peut-on tailler un pommier en janvier ?
Oui, si l’arbre est au repos, que les températures ne sont pas trop basses et que le temps est suffisamment sec.
Faut-il tailler un pommier chaque année ?
Un entretien annuel léger peut être utile sur de nombreux pommiers adultes, mais l’intensité dépend de leur croissance et de leur état.
Comment reconnaître un bourgeon à fleurs ?
Il est généralement plus volumineux et arrondi qu’un bourgeon à bois. Son aspect varie selon la variété et le développement du rameau.
Peut-on tailler un pommier en été ?
Oui, mais cette intervention concerne surtout les formes palissées ou certaines situations de vigueur excessive. Elle doit être ciblée et respecter la faune présente.
Pourquoi mon pommier produit-il beaucoup de branches et peu de fruits ?
Une taille trop sévère, une vigueur excessive, un manque de lumière, une variété peu adaptée ou des difficultés de pollinisation peuvent être en cause.
Comment réduire la hauteur d’un vieux pommier ?
Il est préférable d’intervenir progressivement, sur plusieurs années, en réduisant certaines branches au-dessus de ramifications secondaires plutôt que de rabattre brutalement le sommet.
Faut-il mettre du mastic après une taille ?
L’application systématique de mastic n’est généralement pas nécessaire. Une coupe bien positionnée et une bonne prévention sanitaire sont préférables.
Peut-on tailler un pommier qui présente des chancres ?
Il faut identifier le problème et appliquer des précautions sanitaires adaptées. Certaines maladies nécessitent des mesures particulières pour éviter leur propagation.
Pourquoi un pommier donne-t-il des fruits une année sur deux ?
Il peut s’agir d’une alternance de production. La variété, la charge en fruits et les conditions de culture influencent ce phénomène.
📚 18. Pour aller plus loin
Retrouvez nos autres ressources sur le jardinage et les arbres fruitiers :
- Taille des pommiers — Fiche du calendrier
- Taille de fructification des pommiers
- Calendrier des travaux de jardinage
- La taille des arbustes : choisir la bonne technique
- Guide du compostage au jardin
- Glossaire illustré de Bretagne Sud
- Botanique & Jardinage
🍎 Conclusion — Une taille raisonnée pour des pommiers productifs
La taille des pommiers doit rechercher un équilibre entre la croissance du bois, la production de fruits et la santé de l’arbre.
Chez les jeunes sujets, elle permet de construire une charpente solide. Sur les arbres adultes, elle consiste surtout à éclaircir, renouveler progressivement les branches fruitières et conserver une couronne bien équilibrée.
Les formes palissées demandent des interventions particulières, tandis que les vieux pommiers doivent être rénovés avec prudence.
Dans le Morbihan, le choix d’une période sèche, la prévention des maladies du bois et la préservation des pollinisateurs sont particulièrement importants.
Le meilleur pommier n’est pas celui que l’on taille le plus, mais celui dont on accompagne le développement pour maintenir durablement sa vigueur, sa fructification et son intérêt pour la biodiversité.
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